UNA GOCCIA D’ACQUA BOLLENTE
Come puoi migliorare un caffè già buonissimo? Con due accorgimenti sulla temperatura.
Il caffè deve scaldare, non solo il cuore.
Per questo ecco qualche suggerimento su come aumentare la temperatura del tuo caffè perché sia bollente!
Scalda la tazza prima di versarci il caffè dentro oppure fai uscire mezzo bicchiere d’acqua dalla tua macchina Nespresso, dopo averla portata a temperatura.
Questo trucchetto ti aiuta a tenere pulita la tua macchina e a farla durare di più e ti permette di bere un caffè migliore, più caldo e più sincero.
Ma c’è di più. Vogliamo fare di te un barista esperto e lo facciamo svelandoti uno dei segreti di quelli che fanno il caffè buono.
Hai riempito la tua capsula, hai premuto il caffè quanto basta. Ora serve che un po’ d’acqua bollente entri all’interno della capsula. Solo qualche goccia.
Premi il bottone dell’erogazione, fallo andare per qualche istante fino a far fuoriuscire qualche goccia di caffè. Premi di nuovo il bottone per fermare tutto e fallo ripartire dopo alcuni secondi. Si chima pre-estrazione e puoi vedere come si fa in questo video di suggerimenti:
