UN TRUCCHETTO DA BARISTA
La pressione esercitata con il pressino in fase di caricamento ha un ruolo molto importante per la riuscita di un buon caffè, come insegnano i migliori baristi. Sapevi che a seconda della pressione cambia il gusto del caffe?
Il nostro consiglio è di giocarci un po’ fino a trovare l’equilibrio giusto per te e di non pressare troppo il caffè nella cialda, soprattutto se usi una miscela per espresso, quindi fine.
Con i filtri intercambiabili abbinati alla giusta pressione il tuo caffè sarà più o meno forte. Se la grana è fine è meglio usare il filtro con più fessure, se è grossolana meglio quello con meno fessure. Per aiutarti abbiamo fatto un video:
