NUESTRA SELECCIÓN DE MEZCLAS DE CALIDAD
Por fin puedes dejar de beber café de origen desconocido, sin historia ni seguimiento.
Tenemos tres mezclas disponibles en nuestra tienda. Se llaman:
- BeBop
- Cool
- Fusion
Los nombres están inspirados en el jazz; otra gran pasión nuestra, aparte del café. Somos los tres miembros fundadores de WayCap, Davide, Matteo and Matteo.
“BeBop, Cool y Fusion” son subgéneros del jazz. Tienes nuestros comentarios sobre los aromas y más información aquí.
Dos de nuestras mezclas, BeBop y Cool, se crean en una antigua fábrica de torrefacción de Turín. Manos expertas mezclan nuestro café, que en sí mismo está cuidadosamente seleccionado. Con nuestras mezclas sabes exactamente lo que estás bebiendo.
Fusion es la tercera mezcla, un producto de comercio justo y orgánico certificado. El tostador de café que lo produce es Alessio Baschieri, un experto en plantaciones de “Albero del Caffè”. Una persona que viaja a los países de origen para enseñar técnicas de plantación y cultivo de café. Te contamos esto para dejar claro que no estamos improvisando: solo nos gusta hacerlo cuando tocamos jazz.
Nuestro sueño es tener algún día un café de origen único y crear una cuarta mezcla llamada: Free, una opción sin cafeína.
LAS CARACTERÍSTICAS DE NUESTRAS MEZCLAS
Al elegir nuestras mezclas, nos centramos en la procedencia y en características tales como:
- la calidad
- el olor
- el aroma
- la frescura.
En cuanto a la frescura, cada paquete de café tiene una válvula para dejarlo “respirar”. Un buen café tiene que ser fresco; en nuestra tienda está recién tostado.
Los paquetes a la venta son de dos tipos:
- uno grande de 250 gramos
- uno pequeño de 100 gramos
La opción de 100 gramos es útil si deseas probar diferentes tipos de café y luego elegir tranquilamente tu favorito sin malgastar ninguno.
Nuestras mezclas están molidas y tostadas para que se usen con nuestras cápsulas, pero también son adecuadas para otros métodos de preparación, como en cafetera italiana.
