UNSERE AUSWAHL AN QUALITÄTSMISCHUNGEN
Endlich können Sie aufhören Kaffee mit einer unbekannten Herkunft und ohne Verlauf oder Rückverfolgungsmöglichkeit zu trinken.
Wir bieten in unserem Shop drei Mischungen an. Sie heißen:
- BeBop
- Cool
- Fusion
Die Namen sind durch Jazz inspiriert; eine weitere tolle Leidenschaft, die wir neben dem Kaffee haben. Wir sind die drei Gründungsmitglieder von WayCap, Davide, Matteo und Matteo.
“BeBop, Cool and Fusion” sind Subgenres von Jazz. Sie finden unsere Meinung und weitere Informationen über die Aromen hier.
Zwei unserer Mischungen, Be Bop und Cool, wurden in einer alten Röstfabrik in Turin erschaffen. Expertenhände mischen unseren Kaffee, der selbst eine erlesene Auswahl ist. Bei unseren Mischungen wissen Sie genau, was Sie trinken.
Fusion ist die dritte Mischung, ein biologisches, zertifiziertes Fairtrade-Produkt. Der Kaffeeröster, der sie produziert ist Alessi Baschieri, ein Pflanzenexperte von ‘Albero del Caffè’. Ein Mensch, der in die Ursprungsländer reist, um die Pflanzung von Kaffee sowie Anbautechniken zu lehren. Das bedeutet nur, dass wir nicht improvisieren: wir improvisieren nur, wenn wir Jazz spielen.
Es ist unser Traum, eines Tages einen Kaffee aus nur einer Herkunft zu haben und eine vierte Mischung zu erschaffen mit dem Namen: Free, eine koffeinfreie Alternative.
DIE EIGENSCHAFTEN UNSERER MISCHUNGEN
Bei der Auswahl unserer Mischungen haben wir uns konzentriert auf die Herkunft und Eigenschaften wie:
- die Qualität
- den Geruch
- das Aroma
- die Frische.
Hinsichtlich der Frische, hat jede Packung Kaffee ein Ventil zum “Atmen”. Ein gutter Kaffee muss Frisch sein; bei unserem Store ist alles frisch getoastet.
Die verkauften Packungen kommen in zwei Ausführungen:
- eine große mit 250 Gramm
- eine kleinere mit 100 Gramm
Die 100-Gramm-Alternative ist praktisch, wenn Sie verschiedene Sorten Kaffee ausprobieren und dann in Ruhe entscheiden wollen, ohne etwas zu verschwenden.
Unsere Mischungen werden für die Verwendung mit unseren Kapseln gemahlen und geröstet, aber Sie sind auch für andere Brühverfahren geeignet, wie zum Beispiel Moka.
