QUALE MISCELA SCEGLIERE

 

WayCap funziona con le miscele di caffè che trovi sul nostro shop, nei negozi, nei supermercati o nelle torrefazioni ed è compatibile con queste macchine Nespresso: Essenza, Essenza Mini, Expert, Inissia, Pixie, Lattissima, Citiz, U, Prodigio, Maestria, Creatista e Kitchen Aid. Qui puoi trovare i video delle compatibilità

Perché venga un buon caffè abbiamo un altro consiglio da darti: evita le miscele troppo fini. Quale miscela scegliere allora?

Scegli una miscela delle nostre, si chiamano BeBop, Fusion e Cool, o una miscela a macinatura medio fine, per intenderci quella che va bene per la moka. Per aiutarti abbiamo fatto alcuni video con le miscele più diffuse nei supermercati. Dacci un’occhiata.

La miscela per moka infatti ha una grana più grossa rispetto a quella dell’espresso che si adatta meglio ad essere pressata nella capsula.

Carichi la tua capsula e fai una piccola pressione ogni mezzo cucchiaino di caffè.  Con un po’ di pratica e il filtro giusto otterrai un caffè che non ha niente da invidiare a quello del bar.

WayCap - Interchangeable tops

I filtri sono intercambiabili. Usa il filtro con più fessure se il caffè è macinato per espresso, un filtro con meno fessure se il caffè ha una macinatura più grossolana. Per facilitarti le cose c’è un video

Se hai scelto una miscela per l’espresso, devi pressare meno il caffè.  Fai così:

  • posiziona il dosatore sopra la capsula e inserisci un cucchiaino da caffè quasi pieno
  • fai una pressione molto leggera
  • inserisci il secondo cucchiaino quasi pieno e livella il caffè, aggiungendo o togliendo quello in eccesso avendo come riferimento la linea dentro il dosatore
  • chiudi la capsula e fai il tuo caffè.

Dovrai prendere la mano su quanta pressione fare, ma in poco tempo riconoscerai il tipo di grana e il filtro giusto a prima vista in modo automatico.

Se compri il caffè dal tuo torrefattore di fiducia chiedigli una grana che sia una via di mezzo tra quella fine, per espresso, e quella più granulosa, per moka, per valorizzare al massimo gli aromi più preziosi.
Col tempo sarà il tuo gusto a guidarti nelle scelte di grana e miscela.