LA NOSTRA SELEZIONE DI MISCELE DI QUALITĂ€
Finalmente puoi smettere di bere un caffè di cui non conosci la provenienza, non sai la storia, di cui ignori l’origine.
Le miscele che trovi sul nostro shop sono tre, si chiamano:
- BeBop
- Cool
- Fusion
I loro nomi sono ispirati al Jazz che è un’altra grande nostra passione insieme al caffè. Noi siamo i tre soci fondatori di WayCap, ci chiamiamo Davide, Matteo e Matteo.
“BeBop, Cool e fusion” sono sottogeneri del Jazz, parola nostra, qui ti raccontiamo di più sugli aromi.
Due delle nostre miscele, Be Bop e Cool, sono realizzate da un’antica Torrefazione di Torino, da mani esperte che producono il nostro caffè che già di per sé è un caffè selezionato. Con le nostre miscele sai cosa bevi.
La terza miscela, Fusion, è una miscela biologica, fair trade, certificata. Il torrefattore che la produce è un tecnico di piantagione, Alessio Baschieri dell’Albero del Caffè. Uno che va nei Paesi d’origine e insegna alle persone a piantare il caffè e a farlo crescere. Questo per spiegarti che non abbiamo improvvisato: ci piace improvvisare solo quando suoniamo il Jazz.
Il nostro sogno, un giorno, è quello di un caffè mono origine e di una quarta miscela, Free, quella senza caffeina.
LE CARATTERISTICHE DELLE NOSTRE MISCELE
Nello scegliere le miscele abbiamo puntato sulla provenienza e su alcuni elementi quali:
- la qualitĂ
- il sentore
- l’aroma
- la freschezza.
A proposito della freschezza, ogni confezione di caffè ha una valvola per farlo “respirare“. Un caffè buono dev’essere un caffè fresco e quello del nostro negozio è tostato da poco tempo.
Le confezioni in vendita sono di due tipi:
- una grande, da 250 grammi
- una piĂą piccola, da 100 grammi
Quella da 100 g è utile se vuoi provare i diversi tipi di caffè e poi con calma, scegliere il tuo preferito, senza sprechi.
Le nostre miscele sono macinate e tostate per essere usate in abbinamento con le nostre capsule, ma vanno bene anche per altri sistemi, come la Moka.
